Vellykket – og kjempegodt!
Da har PaleAlen stått på flaske og godgjort seg i nesten 2 uker, så nå tenkte jeg det var på tide å sjekke varene. Så i går tok jeg ut to flasker (ingen flasker sprengt!) og…
Øl
Alt om mitt lille mikrobryggeriprosjekt
Flasket og klart!
Da er Pale Alen vel karbonert og tappet på flasker. Nå skal den stå et par uker i romtemperatur så det ekstra sukkeret får gjort jobben sin, og så er det klar for nedkjøling og smaking….
Omstikking
Prøvene jeg har tappet av karet for å sjekke FG og slikt har vært litt grumeste, så i dag har jeg tappet mest mulig av ølet over på et nytt gjæringskar. Det fløt masse humle rundt…
Påskebrygg
Da er påsken over, og brygget nærmer seg flasking. I går tappet jeg ut litt, og det hele både lukter som og smaker som øl, så det virker som det hele har gått bra. Brygget mitt…
Leseverdig om selvbrygging
Det finnes heldigvis masse artikler og blogginnlegg om hjemmebrygging. Her er noen av dem:
American Pale Ale, dag 2.
Da har temperaturen i brygget stabilisert seg på rett i underkant av 22 grader, og gjærer som bare juling. 140 bobler i minuttet er jo greit så vidt jeg har skjønt. Så nå skal det…
American Pale Ale, dag 1.
Etter å ha lest meg enda mer opp på bryggeprosessen fant jeg ut at jeg ikke hadde fått med meg alt jeg trenger for å sette i gang (ifølge tipsene på American Pale Ale produktsiden skulle…
Basic bryggeriutstyr
Det første som må på plass når man skal starte mikromikrobryggeri er litt utstyr. Jeg har noen gryter og slikt fra før og begynte å se meg om etter løse plastdunker og gjærlåser og alt det…
Ny jobb: Microbryggerimester
Da er jeg endelig i gang med min nye hobby: ølbrygging. Etter mye planlegging, litt prokrastinering, mye smaking på andres øl, en god del research og lesing (og drikking av øl) er jeg endelig i gang…