Det første som må på plass når man skal starte mikromikrobryggeri er litt utstyr. Jeg har noen gryter og slikt fra før og begynte å se meg om etter løse plastdunker og gjærlåser og alt det der som skal til (slik vi gjorde på 80-tallet). Og så fant jeg ut at nå for tiden, nå selges det fullt ferdige startpakker hos de fleste butikker som selger ølutstyr og -ingredienser. (Mer om butikkene osv. kommer senere)
Etter litt sjekking på nett og etter tips fra et par erfarne bryggekompiser dro jeg til Brygg Selvs butikk Megastore på Hasle. Der har de alt (tror jeg?) man trenger for å brygge eget øl, og veldig imøtekommende betjening. Så jeg slo til på et basic ølbryggesett for nybegynnere til 1699,- kroner. Det inneholder alt man trenger, inkludert såpe, bortsett fra råvarer og flasker.
Det neste var å finne et passende øl å brygge. Siden jeg begynner helt basic gikk jeg for et ferdig ølsett, og valgte et av de mest populære settene – en klassisk American Pale Ale. Alt gikk fint inn i bagasjerommet på Golfen og kom trygt hjem. Så nå er alt klart, og det er bare å sette i gang.
