Øl

Bryggerihotellet i Flåm

Bryggerihotellet i Flåm

Denne helgen var jeg en snartur i Bergen for å treffe gamle klassekamerater. For å få en skikkelig luftetur ut av det bestemte jeg men for å ta Sportsteren over fjellet og bare kjøre og kose…

Les videre ->
Vellykket – og kjempegodt!

Vellykket – og kjempegodt!

Da har PaleAlen stått på flaske og godgjort seg i nesten 2 uker, så nå tenkte jeg det var på tide å sjekke varene. Så i går tok jeg ut to flasker (ingen flasker sprengt!) og…

Les videre ->
Flasket og klart!

Flasket og klart!

Da er Pale Alen vel karbonert og tappet på flasker. Nå skal den stå et par uker i romtemperatur så det ekstra sukkeret får gjort jobben sin, og så er det klar for nedkjøling og smaking….

Les videre ->
Omstikking

Omstikking

Prøvene jeg har tappet av karet for å sjekke FG og slikt har vært litt grumeste, så i dag har jeg tappet mest mulig av ølet over på et nytt gjæringskar. Det fløt masse humle rundt…

Les videre ->
Påskebrygg

Påskebrygg

Da er påsken over, og brygget nærmer seg flasking. I går tappet jeg ut litt, og det hele både lukter som og smaker som øl, så det virker som det hele har gått bra. Brygget mitt…

Les videre ->

American Pale Ale, dag 2.

  Da har temperaturen i brygget stabilisert seg på rett i underkant av 22 grader, og gjærer som bare juling. 140 bobler i minuttet er jo greit så vidt jeg har skjønt. Så nå skal det…

Les videre ->
American Pale Ale, dag 1.

American Pale Ale, dag 1.

Etter å ha lest meg enda mer opp på bryggeprosessen fant jeg ut at jeg ikke hadde fått med meg alt jeg trenger for å sette i gang (ifølge tipsene på American Pale Ale produktsiden skulle…

Les videre ->