hobby

Vellykket – og kjempegodt!

Vellykket – og kjempegodt!

Da har PaleAlen stått på flaske og godgjort seg i nesten 2 uker, så nå tenkte jeg det var på tide å sjekke varene. Så i går tok jeg ut to flasker (ingen flasker sprengt!) og…

Les videre ->
Flasket og klart!

Flasket og klart!

Da er Pale Alen vel karbonert og tappet på flasker. Nå skal den stå et par uker i romtemperatur så det ekstra sukkeret får gjort jobben sin, og så er det klar for nedkjøling og smaking….

Les videre ->
Påskebrygg

Påskebrygg

Da er påsken over, og brygget nærmer seg flasking. I går tappet jeg ut litt, og det hele både lukter som og smaker som øl, så det virker som det hele har gått bra. Brygget mitt…

Les videre ->

American Pale Ale, dag 2.

  Da har temperaturen i brygget stabilisert seg på rett i underkant av 22 grader, og gjærer som bare juling. 140 bobler i minuttet er jo greit så vidt jeg har skjønt. Så nå skal det…

Les videre ->
Ny jobb: Microbryggerimester

Ny jobb: Microbryggerimester

Da er jeg endelig i gang med min nye hobby: ølbrygging. Etter mye planlegging, litt prokrastinering, mye smaking på andres øl, en god del research og lesing (og drikking av øl) er jeg endelig i gang…

Les videre ->

Drikke for menn: rips-saft

Det er den tiden på året igjen; det er på tide å høste årets avling. Det å fremstille saft av hagens bær og frukter er en manns-syssel på lik linje med ølbrygging, vinlegging og destillering av…

Les videre ->