drikke

Nordic Sunrise

Nordic Sunrise

Oppfølger til “Slik lager du ripslikør“-innlegget fra en tid tilbake. Siden det ble publisert har jeg nemlig prøvd ut ripslikøren i ulike drinker og sammenhenger. Og – bare så det er sagt – ripslikør funker strålende…

Les videre ->
Slik lager du ripslikør

Slik lager du ripslikør

Fjorårets ripshøst fra hagen ble noe redusert etter at noen kjekke små insekter ved navn Stikkelsbærbladveps fant det for godt å la larvene sine spise opp alle bladene på ripsbuskene. Det ble for lite bær til…

Les videre ->
Bryggerihotellet i Flåm

Bryggerihotellet i Flåm

Denne helgen var jeg en snartur i Bergen for å treffe gamle klassekamerater. For å få en skikkelig luftetur ut av det bestemte jeg men for å ta Sportsteren over fjellet og bare kjøre og kose…

Les videre ->
Vellykket – og kjempegodt!

Vellykket – og kjempegodt!

Da har PaleAlen stått på flaske og godgjort seg i nesten 2 uker, så nå tenkte jeg det var på tide å sjekke varene. Så i går tok jeg ut to flasker (ingen flasker sprengt!) og…

Les videre ->
Flasket og klart!

Flasket og klart!

Da er Pale Alen vel karbonert og tappet på flasker. Nå skal den stå et par uker i romtemperatur så det ekstra sukkeret får gjort jobben sin, og så er det klar for nedkjøling og smaking….

Les videre ->
Påskebrygg

Påskebrygg

Da er påsken over, og brygget nærmer seg flasking. I går tappet jeg ut litt, og det hele både lukter som og smaker som øl, så det virker som det hele har gått bra. Brygget mitt…

Les videre ->

American Pale Ale, dag 2.

  Da har temperaturen i brygget stabilisert seg på rett i underkant av 22 grader, og gjærer som bare juling. 140 bobler i minuttet er jo greit så vidt jeg har skjønt. Så nå skal det…

Les videre ->