Mat

Endelig en god vegetarburger

Endelig en god vegetarburger

Vivera vegetarburger er enkelt og greit den beste vegetarburgeren jeg har funnet så langt. Den er laget av soya- og hveteprotein + potetstivelse, rødløk, egg og litt av hvert, og smaker faktisk nesten som en god…

Les videre ->

Kjøttfrie “pølser”

I “kjøttfri dag”- serien er vi denne gang kommet til kjøttfrie pølser, for anledningen “Soyakorv” fra Hälsans Kök. Og, for å ha det helt på det rene: dette er begredelige greier. Når man åpner posen finner…

Les videre ->
Kjøtt av muggsopp

Kjøtt av muggsopp

Dette er en av de mest high-tech og sci-fi kjøtterstatningene som er i vanlig salg. Opprinnelig tenkte jeg at dette er noe Quinoagreier (som er så in blant helsefreakene), men neida. Quorn er nemlig noe så…

Les videre ->
Kjøttfri dag

Kjøttfri dag

Her for en stund siden kom jeg til å spise et tacomåltid der det var brukt rikelige mengder såkalt tacokrydder i kjøttdeigen. Midtveis i en taco ble jeg sittende og kikke på og smake ekstra på…

Les videre ->
Fårikåltid!

Fårikåltid!

  Det er ikke vanskelig å lage helt grei fårikål av lammekjøtt, kål, pepperkorn, salt og vann. Men med et par små tillegg og modifiseringer kan man få en enda bedre fårikål. Her er min oppskrift….

Les videre ->
Miniomelett

Miniomelett

Her er en artig vri på den tradisjonelle omeletten; mini-omeletter, stekt i muffinsform. Ikke bare er det hele enklere å lage enn vanlig omelett i stekepanne, det tar mindre aktiv jobbetid også siden man slipper å…

Les videre ->
Bryggerihotellet i Flåm

Bryggerihotellet i Flåm

Denne helgen var jeg en snartur i Bergen for å treffe gamle klassekamerater. For å få en skikkelig luftetur ut av det bestemte jeg men for å ta Sportsteren over fjellet og bare kjøre og kose…

Les videre ->
A nice cup of tea

A nice cup of tea

Jepp, jeg drikker te. Masse te, både morgen og kveld. Og ikke bare Earl Grey. Nei, alle slags typer te. English Breakfast, Gunpowder, svart te, grønn te, Lapsang Souchon, hvit te – you name it. Men…

Les videre ->
Great burger, Tommi!

Great burger, Tommi!

Da har man vært innom et av de siste burgersjappene som har dukket opp i hovedstaden i det siste: Tommi’s Burger Joint. Sjappa, som er en del av islandske Tòmas Andrés Tòmasons burgerimperium,  ligger i Skippergata…

Les videre ->